Skördetider och nya projekt

__________________________________________________________________

Stockrosor och gröngödsling

Idag har jag satt några frön, och då tänker du nog frågande - Är det inte lite sent? Något sent beroende på vad. Det mesta jag sått är tvååriga växter som jag tänkt att de ska rota till sig och växa lite, innan vintern kommer. Sen att de kan växa mer och blomma nästa sommar. Ska gräva ner dem sen och skydda dem så gott som jag bara kan till vintern. De stockrosorna jag satte 3 Aug har kommit upp, så det går fort med vissa.

När jag rensat mitt land på den skörd som är aktuell och fixat till jorden ska jag gröngödsla (första gången, det kommer nog bli fint med att det gröna och lummiga). Jag har inget mer att sätta, säsongen är mot sitt slut och det börjar bli dags att tänka på nästa års växter och kvalitén på jorden som man vill ge dem. 7 Aug -13.

_______________________________________________________________________________________

Något jag såg på tvn..

På något trädgårdsprogram gjorde de något liknande, tror det var ett program från Danmark. Hon la massa olika stenar runt sitt växthus och fyllde på med jord emellan. Mellanrummen var olika djupa och breda mellan stenarna.

Här har jag planterat stäppsalvia, fjärilsviol, stockros och alunrot. Mer ska det bli, tänkte ha något på markplan någon marktäckare mellan stenarna som jag håller efter. Så småningom kommer det upp mer stockroser som jag satt i växthuset så länge. Planen är att stenrabatten ska gå runt hela växthuset eller bara baksidan också, och att jag från det bakrehörnet börjar planetera något grövre växter eller små buskar. 5 Aug -13.

_____________________________________________________________________________________

Växthus

Nu har det äntligen kommit upp, växthuset. Köpte det i februari för halva priset och det är jag mycket glad över för kvaliten är inte den bästa och vi har även fått komplittera med egna hållbara buntar. Har några växter i det men det tillkommer mer och mer, säsongen är ju mot sitt slut. Växterna är i kruka men nästa år ska jag nog plantera lite utmed sidorna och bakre väggen. 26 Juli -13 (4 Aug -13).

______________________________________________________________________________________ 

Tulpaner och andra lökar

Vår lökarna har kommit upp en bra bit och man börjar se dess helhet. Även aklejan, gräslöken och nävorna har brett ut sig. 23 Maj -13 (4 aug -13).

_________________________________________________________________________________________

Den nya köksträdgården

I januari var jag och min mor och handlade fröpåsar. Jag hade förberett mig med en lång lista på både grönsaker, blommor och kryddväxter.

Vi hade turen med oss när vi först besökte City Gross och inte en blomsterhandel som vi skulle till efteråt. Mamma köpte några stycken men jag som planerat att anlägga en ny köksträdgård, vara flera timmar i den, rensa och äta, helt enkelt bara njuta köpte 32 stycken fröpåsar. Det var nämligen placerade på fyndrummet, det fanns massvis och den billigaste kostade tre kronor och kom från "Hammenhögs".

Jag har kollat på min köksträdgårdsfilm fyra gånger, ritat en skiss på den blivande köksträdgården och ritat in vart, vad och hur många planter det ska vara i respektive land. Det kanske låter för ambitiöst men grunden är det viktigaste och jag ska varken säga bu eller bä, förens jag gjort en utvärdering i höst om hur det egentligen gick. Men men nu är vi här och inte där, det är början, starten, på en resa, på något nytt. Önska mig lycka till!

Titt som tätt har jag börjat med att så fröerna, bland annat chili, paprika, tomat och annat smått (här ovan är en honungsmelon som lyckades komma upp, nedan tomater).

Jag såde dem i en box med 6 stycken hål i varje, nackdelen med det är att jag vill vänta tills alla kommit upp för att ha så många som möjligt men då blir det att de som kommit upp blir längre och längre. Så nu har jag planterat dem djupare när de planterades om. På de nysådda fröna som jag nyligen satt och kommit upp ger jag lite planteringsjord, så de får lite näring samt att plantera om dem när alla kommit upp direkt. Började så i januari och nu i takt med månadsrekommendationerna. 4 Febuari 2013.

________________________________________________________________________________________

Mata fåglarna

Ju tidigare man börjar mata fåglarna, desto fler blir det. Hos oss finns det just nu flest talgoxar, men också en blåmes, nötskrika och så klart skatorna. De som äter upp talgbollarna i en tugga, så man skulle rekommendera, om man vill mata mest de små, att inte har så många talgbollar eller skaffa små fågelmatshus, där det är lite svårare att komma åt.

Det är något speciellt när man får syn på den första domherren, jag har inte sett han än. Man kan förknippa honom med att det snart närmar sig jul. Med sitt varma röda bröst, så sitter han där en dag utanför fönstret och det bara värmer när allt annat är kallt runt omkring.

För den som inte vet, för mig bland annat så läste jag att olika sorters fågelmat lockar olika fåglar. Och jag kan hålla med om att det låter ganska logiskt nu efteråt, för det gäller ju människor också. Så nog om det, här är en lista på olika sorters fågelmat och vem som äter vad. 4 December 2012

Hampfrön - Fettrikt frö med stort energiinnehåll. Gillas av bland annat hämpling, bofink, domherre, nötväcka och talgoxe.

Jordnötter - Ger fåglarna ett bra näringstillskott, särskilt under de kalla vintermånaderna. De gillas av många och då speciellt av Nötskrika, nötkråka, nötväcka, större hackspett.

Solrosfrö - Är näringsrikt och uppskattas av de flesta fåglar såsom Grönfink, domherre, stenknäck, talgoxe, nötväcka. Skalade solrosfrön motsvarar ca 9kg oskalade. Fågeln får i sig näringsinnehållet utan att förbruka någon energi. Dessutom får du inga överblivna fröskal på tomten.

Talgbollar - När det är kallt gör fåglarna av med extra mycket energi, talgbollar är därför livsnödvändiga för de flesta fåglar under vintermånaderna. Granngårdens talgbollar innehåller cirka 500 kcal/100gr, vilket hjälper fåglarna under vintern.Talgbollarnas höga fettinnehåll gör att dom förblir mjuka även vid kallare temperaturer.

Källa: http://www.granngarden.se/category/djur-foder/vildfagel/fagelmat/

__________________________________________________________________________

Plantera massvis med lökar nu

26-27/9-12 Hösten, dags för planteringen av vårens blomsterlökar. Jag satte både mina lökar i rabatten och i gräsmattan, ett tips jag hittade i en tjock trädgårdsbok. Läser man vidare i slutet av boken hittar man även massvis att göra inför vinter, vilken man inte trodde. Bland annat beskäring, plantering av lökar, rensning av ogräs och sommarensskörderester, skydda vissa växter inför vintern, komposten ska bäddas in och eventuella vintersticklingar med mycket mer.

Köpte fem förpackningar av lökar, underbara tulpaner (lila, röda och rosa), kungsängsliljor och kirigislök,  som blir ca 80 cm, härligt med lite höjd.

När du planterar löken, läs hur djupt och hur tätt man kan plantera dem. Luckra upp jorden under lökarna så rötterna får det lättare. Strö över benmjöl (bra för att luckra upp lerjordar) så löken får gödsel och kan växa sig stark och bli fin. Fyll igen med jord och platta till.

Om du ska sätta dem i gräsmattan, gräver du ut exempelvis en kvadrat, fast bara tre sidor. Sen när du planterat kan du bara rulla över gräsbiten över lökarna.

Pingstliljor och påskliljor ska man plantera helst runt September medans man kan plantera tulpaner som längst in i November. 29/9-12

Sockerärtor

Ni kanske minns att jag planterade vaxbönor, bondbönor och sockerärtor. Alla förutom sockerärtorna, regnade bort kan man säga. Det var mycket tråkigt då jag såg fram emot mest bönorna. Man hade kunnat frysa in, massor, men nej inte i år. Jag har i alla fall massvis med sockerärtor, och det är ju gott. Snabbväxande är de också så det finns ny varje dag. 24/9-12

Projekt: Trädgårdsland

Några dagar innan den 15/9-12 började jag planera på att gräva ett land. Jag valde att gå på ett rosa/lila blomtema, och att försöka ha många olika färger och formar på bladverken samt varierande i bredd och höjd, som jag hade blommor till. Alla perenner som passade med färgtemat och som även skulle trivas på denna plats med läge och jordförhållanden, skrev jag på en lista.

Jag har förberett med att gräva bort äldre perenner, som jag sparat. Tack och lov, var det en bit bort där kirskålen slutade, men jag köpte ändå markduk, för att förhindra alla slags ogräs från sidorna.

Att lägga ut brädor gör det enklare att se hur stor det kommer att bli och formen. Sen fick sambon hjälpa mig att gräva. Min kusin och jag, la ner markduken, blandade jorden med kogödsel, grävde upp perenner från trädgården som passade in, planterade och vattnade. Och nu bara väntar jag till nästa år då de breder ut sig. 24/9-12

 ____________________________________________________________________________________________________

Svarta vinbärsbladsaft

En torsdag när jag tittade på "Sommar med Ernst" så visade han hur man gjorde saft på svarta vinbärsblad. Det hade jag aldrig innan hör talas om, och det lät ju spännande, så jag testade (23/7-12) och resultatet blev gott. En ganska mild saft och det finns gott om vinbärsblad hela sommaren, för den var ju lätt att göra. Se receptet på saften på "recept och råd". 5/9-12

____________________________________________________________________________________________________

Hallon- och vinbärsmarmelad

17/7-12. Det går ganska fort att plocka röda vinbär, har två stora och två små buskar. Tråkigt nog blev det inte at jag plockade av allt, och det är lite synd men tiden räcker inte till ibland. Nästa år ska jag rensa hela buskarna och förmodligen har vi skaffat en ny frys (har bara en halv nu, och den är full med vinbär och rabarber, knappt plats till mat).

Denna dag plockade jag 4,7 kg, helt underbart att man kan få så mycket av sin trädgård, nästa år ska odla mycket mer. I år har det vart en dålig start på våren, kallt och regnigt.

Har mitt tillverkade band som jag gjorde förra året, inget speciellt, men man kan ha en bunke eller tillbringare i hålet av banden och hänga om halsen. På detta vis har du två fria händer att plocka med, eller att du håller ena handen i grenen när du plockar, man slipper ha bunken på marken och hela tiden böja sig ner. Har en större bunke som jag häller över i så det inte blir för tungt över nacken. 

På söndagen den 22/7-12 gjorde jag marmelad på röda vinbär och hallon, hallonen köpte jag då jag inte sköt våra och så är det inte så många. Istället fick jag fina, rensade och goda hallon. Receptet på marmelade hittar du på "recept och råd". Det blev 1,2 L, jag gav bort några söta små burkar och resten hade jag tillsammans med flingor och fil. Marmeladen är lite lös så lite svårt att ha på bröd, men passar utmärkt som sylt. 5/9-12

_____________________________________________________________________________________________________

Fläderblomssaft

Den 4/7-12 provade jag på att göra flädersaft och jag nämde att den det inte skulle gå bra, så skulle jag inte skriva något om detta. Som sakt så gick detta mycket bättre än vad jag trodde och redan nu finns recept och resultatet på "recept och råd" Saften smakade gott, den var söt av sockret, man kände citronsmaken och flädern. Det var från ett gammalt recept, jag har två små böcker som jag brukar titta i, tycker det är trevligt att ha med det gamla i nutid. I den andre boken fanns det ett recept som gjorde att man kunde ha klart saften direkt och bara hälla upp i flaskor. Men jag valde det andra där man fick de fläderna och vätskan blandad med rivet citronskal i en 5 liters glasburk, svalt placerad i källaren i väntansfulla 5 dygn. Dessutom var det fint i glasburken.

Jag fick ihop ca 5 liter, jag ska ge bort 2 liter, frysa en, har 1 1/2 liter svalt placerade i källarn (tillsammans med min egen gelé, receptet finns på "recept och råd", jag samlar på mig ett lager) resten har jag blandat upp till färdig saft i kylen. Jag har redan lust att göra en omgång till innan flädern blommar över, sen i september ungefär finns det fläderbär att göra saft av. 9/7-12

____________________________________________________________________________________________________

Växthuseffekt

Nu hoppas vi på massvis med sol, så rädisorna, grönsalladen och ruccolan kommer upp.

9/7-12

____________________________________________________________________________________________________

Gelé

Jag testade att göra gelé igår 6/7-12 (receptet finns på recept och råd), jag var lite nervös det var första gången och jag hade läst att det skulle vara så och så annars blir det så.. Men men det gick bra, jag var på min vakt och lästa hela tiden receptets rader två gånger.

Provet med starkspriten (läs om detta på recept och råd/röda vinbärsgelé) vet jag inte om det gick så bra, det såg inte ut som gelé i mina ögon men eftersom jag inte hade pektin hemma gick jag vidare, för man måste ju testa och första gången får man misslyckas.

Jag gjorde geléprovet två gånger, det går ju fort och jag ville vara noggran när gelén var klar så den inte skulle koka för länge och bli seg. Jag kan säga att jag testade den just nu, mycket smak, god men det blir inga fina snittytor av skeden som det blir på affärens gelé. Jag är stolt över den, det kommer bli mer, speciellt till någon kycklingrätt.

Jag ska också frysa in lite röda vinbär och göra mer gelé till hösten (bär och frukt ska vara knappt mogna när man gör gelé, så ut och plocka nu). Det passar bra till höstens mustiga grytor med exempelvis högrev, morötter och kantareller, gott. 7/7-12

____________________________________________________________________________________________________

Så så och åter så!

Idag 5/7-12 har jag sått lite, det var riktigt varmt ute, så man fick ta lite paus inne emellanåt. Tre rader har jag börjat med, ska så lite med mellanrum så man har kontinueligt med rädisor, grönsallad och ruccola. Grönsalladen har jag valt att plocka när det är mellanstora blad, som man kan ha i en sallad gärna med ruccolan och rädisorna. Små söta och goda blad blir det då.

____________________________________________________________________________________________________

De blomstrande bönorna

Nu har blomsterbönorna börjat klättra, en mycket fin och härlig röd blomma. Spaljen har jag snickrat ihop lite snabbt, målat och häftat fast lite hönsnät i (lite trixit men det gick till slut). 5/7-12

_____________________________________________________________________________________________________

I dessa bönetider

Har i dessa tider sått en massa bönor av olika slag. Vaxbönor, sockerärter och brytbönor, ca 12 av varje så det blir en massa buskar och en hel del spaljer att tillverka. De ska inte vara avancerade, dessa ska målas blåa, lätta att snickra ihop och med hönsnät emellan. Finns snart på bild..

Så det ska bli mycket bönor, som jag ska frysa in blandannat och sen lämnar jag några till att så nästa år.

Blötlägg för att de ska gro bättre. 4/7-12

____________________________________________________________________________________________________

Köksträdgården

Grävt om köksträdgården och planerat några gångar. Planterade jordgubbsplantor och några perenner som gillar lite skugga, under plommonträdet. Perennerna i lanet till höger ska flyttas till olika lägen i trädgården. Snäckan inspekterar landet. 3/6-12

____________________________________________________________________________________________________

Frodiga rabarber

Jag har en frodig och fin rabarbersamling. Man känner hur leendet sprider sig i hela ansiktet när man tittar på hur stora de blivit. Ännu gladare när man tänkar på vad man kan göra av dem med lite jobb. Kanske en mustig saft gjord på hälften rabarber och hälften röda vinbär, eller en underbart god rabarberpaj med kall vaniljsås i massor.

22 Maj 2012 plockade jag ca 4,5kg rabarber, förra året plockade jag den 10 Maj 2011, vilket är ett bättre datum för nu var de lite för stora. Igår 28 Maj 2012 plockade jag igen, skulle plockat i lite kortare intervaller, ca 9,2kg rabarber.

Min plan med alla rabarberna är att göra saft, lika delar röda vinbär som rabarber. När jag känner för en paj så är det bara att gå ut och plocka lite. Har funderingar på att testa göra lite rabarbermarmelad, någon som har ett gott recept att rekommendera?

Receptet hittar du på länken "Recept och råd"

____________________________________________________________________________________________________